Restaurace Tanzberg
Kdy máme v restauraci otevřeno?
Pondělí
ZAVŘENO
Úterý
ZAVŘENO
Středa
ZAVŘENO
Čtvrtek
12:00 - 23:00
Pátek
12:00 - 23:00
Sobota
12:00 - 23:00
Neděle
12:00 - 22:00
Vaříme každý den do 21:30, v neděli do 21:00.
Rezervace přijímáme na telefonu
+420 720 772 502.

Seznamte
se s Františkem Adamem, naším novým šéfkuchařem.
Vaření se věnuje celý život – od prvních kroků v kuchyni až po vedení týmů v hotelech v Česku i Bavorsku. Má za sebou téměř tři dekády praxe, zkušenosti z české, rakouské a bavorské kuchyně a jeden jasný přístup:
"Dělat práci pořádně a srdcem."
Františkova kuchyně stojí na poctivých surovinách, respektu k tradici a modernímu, ale nepřehnanému pojetí. Vznikají jídla, která dávají smysl, jsou chuťově čistá a poctivě odvedená. Stejně důležitý je pro něj i tým v kuchyni – protože jen sehraní lidé dokážou, aby vše fungovalo tak, jak má.
V Hotelu Tanzberg se těšíme nejen na jeho nové menu inspirované českou a rakousko-uherskou kuchyní, ale také na citlivý refresh oblíbeného židovského menu, které je s naším domem neodmyslitelně spojené.
TÝM TANZBERG

Co se u nás pije?
Nebyl by to Tanzberg, kdybychom si zde k fantastickému jídlu nemohli dát vyhlášené víno stejné značky. Vinařství oslavilo stejně jako náš hotel 25 let od svého založení. Víno se rodí od prvního hroznu až po poslední kapku v nedalekém vinařství Tanzberg v Bavorech u Mikulova.
Zde se aktuálně hospodaří na 42 ha vinic na tratích obklopujících Pálavské vrchy. Jsou jimi Turold, nejstarší doložená viniční trať na území ČR, Slunečná, Železná, Goldhamer a další. Můžete ochutnat typická vína pro tyto polohy, a těmi jsou Sauvignon, Ryzlink vlašský a rýnský, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon nebo Frankovka a další.
Kromě tichých vína najdete v naší nabídce také sekty, které se rodí tradiční šampaňskou metodou.
Další nápoje
Káva Julius Meinl, úžasné čaje, spousta nealka na výběr, ale také něco ostřejšího. Na trávení, samozřejmě. Vybíráme pro vás pečlivě nejen jídlo, ale i nápoje, které naše menu doplní k dokonalosti.
Zahraniční vína
Jsme moravští patrioti a naše místní vína zbožňujeme, ale víme, že za našimi hranicemi je také mnoho co objevovat. Proto pro vás máme takovou malou cestu kolem světa prostřednictvím našeho zahraničního vinného lístku.
Kontakt do restaurace
Adresa
Husova 331/8, Mikulov,
692 01
Telefon
+420 720 772 502
